Boa noite!
Este fim-de-semana fui a um evento.
Nesse evento, quando falava com uma mulher, na casa dos 40 anos, ela queixava-se da falta de colagénio e de como essa falta limitava a capacidade de rejuvenescimento do seu corpo.
A minha primeira reação foi:
“O que é isso do colagénio? Isso come-se?”
Ao que ela me explica que é “uma substância que o nosso corpo produz e que vai decrescendo a produção com a idade”.
Fui direto ao telemóvel anotar o termo, para investigar e, posteriormente, escrever-vos!
Não sei ao certo se é algo de conhecimento geral, mas eu nunca tinha ouvido falar em tal coisa.
Por isso, cá vai…
É a proteína mais abundante no organismo, representando cerca de 30% das proteínas totais do corpo!
O corpo produz naturalmente, embora a produção diminua com a idade, cerca de 1% a menos por ano após os 20 anos (tal como a senhora me disse!)
É essencial no corpo humano, responsável por fornecer força, elasticidade e suporte a vários tecidos.
Para vos dar um exemplo, é o principal componente estrutural dos tendões e dos ligamentos (cerca de 85%).
Pelos vistos, é também por causa dele que recuperamos mais rápido das lesões e feridas quando somos novos.
Mas tem ainda outros benefícios:
- Melhora a saúde da pele, reduzindo rugas e promovendo hidratação.
- Contribui para a força das articulações e ossos.
- Auxilia no crescimento do cabelo e unhas (estimula a produção de queratina, o componente principal do cabelo e das unhas).
- Apoia a regeneração muscular e recuperação após exercício físico.
Algumas fontes principais desta proteína são caldo de ossos, gelatina, carne, peixe e ovos.
O colagénio de origem marinha, derivado da pele e das escamas dos peixes, é muito eficiente porque tem alta biodisponibilidade (ou seja, é absorvido mais rapidamente pelo corpo).
Suplementos como Hidrolisado de colagénio ou combinações com vitamina C também podem ser utilizados.
Porquê vitamina C? Porque sem ela o corpo não consegue sintetizar colagénio.
Por isso, escorbuto (falta de vitamina C) leva à degradação rápida de tecidos ricos em colagénio.
Altos níveis de cortisol, a hormona do stress, também podem acelerar a degradação do colagénio.
(Talvez por isso atribuamos as caras com mais rugas a vidas mais difíceis!!)
E, claro, a exposição excessiva ao sol, fumo, dieta rica em açúcar e/ou álcool também contribuem para a destruição do colagénio.
Por isso em suma, o que eu entendi foi que…
Primeiro, o colagénio é uma proteína indispensável para a saúde do corpo.
Segundo, é melhor aproveitar enquanto ele existe em abundância.
Se vocês não eram totalmente ignorantes, como eu, quanto ao colagénio, espero pelo menos que tenham aprendido algo novo sobre ele.
Dessa forma, a minha missão diária terá sido cumprida.
Por hoje é tudo.
Até amanhã,
Francisco
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